تعرفوا معنا اليوم على طريقة عمل صينية خضار للريجيم ، وهي واحدة من أكلات خفيفة ومغذية من المطبخ العراقي ، يمكن تقديمها للأسرة من ضمن وجبات الريجيم.
المقادير:
- ¼ كيلو خضار مشكل (بازيلاء – جزر- كوسا -طماطم - فلفل اخضر).
- ½ دجاجة.
- 2 طماطم عصير.
- ملح.
- فلفل أسود.
- مكعب مرق دجاج.
- 2-3 كوب شوربة دجاج.
- بصلة كبيرة.
- 3 فصوص حبهان.
- 2 فص قرنفل.
- قطعة قرفة صغيرة.
طريقة التحضير:
1. قطعوا كل الخضروات إلى مكعبات.
2. اعصروا الطماطم في الخلاط.
3. اغسلوا الدجاج جيدا وقطعوه قطعتين أو 4.
4. حموا الفرن.
5. في صينية رصوا الخضروات وفوقها الدجاج.
6. صبوا عصير الطماطم والشوربة.
7. أضيفوا الملح والفلفل وكل البهارات.
8. غلفوها بورق الألمونيوم وأدخلوها الفرن حتى تمام النضج.
9. قبل إخراج الصينية ارفعوا ورق الألمونيوم وحمروا الوجه لمدة دقيقتين.
10. قدموها ساخنة.
