21.12°القدس
20.88°رام الله
19.97°الخليل
24.77°غزة
21.12° القدس
رام الله20.88°
الخليل19.97°
غزة24.77°
الجمعة 11 يوليو 2025
4.5جنيه إسترليني
4.68دينار أردني
0.07جنيه مصري
3.88يورو
3.32دولار أمريكي
جنيه إسترليني4.5
دينار أردني4.68
جنيه مصري0.07
يورو3.88
دولار أمريكي3.32

لك سيدتي.. فخذ الخروف المشوي

552-grilled-lamb-thigh
552-grilled-lamb-thigh

مقادير الوصفة

خليط البهارات

1 عود صغير قرفة

1 ملعقة كبيرة بهار حلو صحيح

2 ملعقة صغيرة فلفل أسود، صحيح

2 ملعقة صغيرة شومر ، صحيح

2 ملعقة صغيرة كمون، صحيح

2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة، صحيح

1/2 ملعقة صغيرة قرنفل، صحيح

10 حبة هيل صحيح

1/2 ملعقة صغيرة خردل حب

التتبيلة

1 قطعة فخذ خروف مفتوح

6 فص ثوم

1 حبة متوسطة بصل

1/4 كوب أوراق نعناع أخضر

1/2 حزمة بقدونس

3-4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

للتقديم خضراوات للسوتيه بروكلي، جزر، قرنبيط، فلفل أحمر حلو، أخضر، اصفر.