تكثر المعتقدات حول الشوكولاتة؛ ‫حيث يعتقد البعض أنها مفيدة للصحة، في حين يرى آخرون أنها مضرة. ‫فما مدى صحة هذه المعتقدات؟

‫للإجابة عن هذا السؤال، أوضح البروفيسور الألماني كورت ديم أن الكمية هي ‫التي تحدد ما إذا كانت الشوكولاتة مفيدة أو ضارة.

وقال إن الكمية ‫الصحية هي ربع لوح يوميا، أي ما يعادل 25 غراما، أما أكثر من ذلك فيعد ‫ضارا بالصحة؛ حيث يرتفع حينئذ خطر الإصابة بالبدانة.

وأوضح اختصاصي الأمراض الباطنة والأوعية الدموية أن الشوكولاتة الداكنة، (التي تحتوي على الكاكاو بنسبة 70% فأكثر) تزخر بمضادات الأكسدة التي تحمي ‫خلايا الجسم، كما أنها غنية بمركبات الفلافونويد والبوليفينولات التي ‫تعمل على توسيع الأوعية الدموية.

‫أما الشوكولاتة الفاتحة فتساعد على إفراز ‫هرمونات السعادة وتساعد على التخلص من التوتر النفسي، وفقا للبروفيسور الألماني.