يميل الأشخاص في فصل الصيف للبحث عن المشروبات والمأكولات التي تشعرهم بالبهجة والانتعاش، ويوضح أخصائي التغذية، بهاء ناجي قائمة بهذه الأغذية، والطريقة الأصح في تناولها، وكمياتها.
المياه بالليمون
ينصح بهاء ناجي، بالاهتمام بشكل خاص وأساسي بالإكثار من شرب المياه، مشيراً إلى أنه إن كنا في الشتاء نحتاج لشرب لترين من المياه يوميا، فإنه في الصيف نحتاج إلى ثلاثة؛ لنحافظ على حيوية الجسم ودرجة حرارته.
ويفضل ناجي إضافة الليمون للماء؛ كون الليمون في فترة الصيف يحسن كفاءة الجلد الذي يكون معرض دائما لأشعة الشمس، فيحميه من الأمراض الجلدية كالتشققات والأورام.
وأشار إلى أن الفواكهة تزيد نسبة المياه التي نتناولها بطريقة غير مباشرة، وترطب الجسم، بجانب احتوائها على فيتامينات كثيرة، مثل البطيخ والشمام والتين الشوكي، كما يقول خبير التغذية.
وعن كمية أكل الفواكه المطلوب تناولها يوميا، يقدرها ناجي بأنه إذا كان الشخص ليس مصابا بالسكري فيمكنه تناول ما بين 1000 و1500 غراما باليوم، أما إذا كان مصابا بالسكري فلا يمكنه تجاوز نصف الكيلو، مؤكدا على تفضيل أكل الفواكه وليس عصرها؛ للاستفادة من الألياف في تحسين الجهاز الهضمي وامتصاص السكريات في الجسم.
المثلجات
وبدورها، تضيف أخصائية التغذية جيرمين عاطف، على ما سبق، أنواعا أخرى من الأغذية الصديقة للإنسان في الصيف، منها الخيار، الموز، الحليب، الزبادي، الشاي الأخضر والأسود، مشروبات الأعشاب، السمسم، الرمان لما تحتويه من ألياف وفيتامينات.
وتتفق جيرمين عاطف مع بهاء ناجي في تفضيل أكل الفواكه وليس عصرها؛ للاسفادة من الألياف، وتنصح بشرب المياه بانتظام، علاى ألا يكون مثلجا.
وتحذر أخصائية التغذية من كثرة تناول الآيس كريم والمشروبات المثلجة والمشروبات الغازية لأنها تزيد الإحساس بالحر.
