أكدت دراسة أجراها باحثون سنغافوريون ونشرت نتائجها في أميركا أن تناول اللحوم الحمراء تزيد خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني . وذكر موقع ( هيلث داي نيوز) الأمريكي أن باحثين من كلية الصحة العامة في جامعة سنغافورة الوطنية أجروا دراسة على حوالي 149 ألف رجل وامرأة وجدوا أن زيادة استهلاك اللحوم الحمراء يزيد خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بحوالي 48%، كما اكتشفوا أن الأشخاص الذين خففوا من تناول اللحوم الحمراء كانوا 14% أقل عرضة للمعاناة من السكري من النوع الثاني. وأوضح المعد الرئيسي للدراسة ساو سوي هوك أن الإكثار من اللحوم الحمراء تزيد خطر السكري، ناصحًا بالتقليل من استهلاك اللحوم الحمراء واستبدالها بخيارات صحية مثل الخضار ومنتجات الصويا والمكسرات والأسماك والحبوب الكاملة.