كشفت دراسة أميركية حديثة أن الأرق يجعل الإنسان يرغب في أكل الأطعمة الدسمة كالبيتزا والحلويات، الأمر الذي قد يشكل سببا كافيا للإصابة بالسمنة. وأوضح باحثون في جامعة كاليفورنيا أن خيارات الطعام تختلف عند شعور الإنسان بالأرق وقلة النوم. ورأى التقرير الصادر عن هذه الجامعة، أن مناطق معينة في الدماغ تتحكم بخيارات الغذاء وتحديدا تلك المرتفعة السعرات الحرارية كالحلويات والكريمة والبيتزا وحتى اللحوم . وكانت دراسات سابقة ربطت قلة النوم بزيادة الشهية، لاسيما بالنسبة للأطعمة الحلوة المذاق والمالحة، لكن هذه الدراسة الحديثة تقدم آلية محددة لفهم طبيعة الخيارات الغذائية التي يتحكم بها الدماغ، ويلجأ إليها الإنسان للتخفيف من أرقه. وبعد أن تابعت نشاط أدمغة 23 شابا ممن يشكون قلة النوم، وجدت هذه الدراسة أن البدناء منهم غالبا ما يستيقظون أثناء الليل كي يتناولوا وجبات غير صحية.