اللوز يعتبر شجرة صغيرة نفضية ارتفاعها عادة حوالي 3-4 أمتار وتتميز شجرة اللوز بأزهارها الجميلة ذات اللون القرنفلي الرائع، وتظهر هذه الأزهار وتتفتح في أوائل الربيع وقبل ظهور الأوراق بوقت طويل.