تتربع شوربة العدس على قائمة طعام فصل الشتاء، وتعد المصدر الأول للدفئ من برودته. ولكن هل تعلم أن فوائدها قد تتجاوز الحصول على الحرارة والطاقة بكثير؟. هذا ما يؤكده الدكتور خالد يوسف أخصائى السمنة والنحافة، موضحا أن العدس مدر قوى للبول ولذا فهو يعد علاجا جيدا لأصحاب مرض ضغط الدم المرتفع. كما أنه يحتوى على نسبة عالية من الكالسيوم والذى يعد من أهم العناصر التى تساعد الأطفال بشكل خاص فى بناء عظامهم. ويفضل الاهتمام بتقديمها للأطفال فى مرحلة التسنين لكى يساعدهم على تكوين أسنان قوية. ويضيف يوسف أن العدس من أهم أنواع الطعام التى تعمل على تقوية وتعزيز الجهاز العصبى للإنسان. وبالتالى يساهم بصورة كبيرة فى علاج أمراض الأعصاب. كما أن العدس وجبة مثالية لمرضى السكر، حيث يسهم فى تقوية عمل البنكرياس وتنظيم نسبة السكر بالدم .