تحتار الأمهات عادة بالإطباق التي تنوي تحضيرها لأولادهن في المناسبات. إليكم هذه الوصفة الشهية.. جربوها بأنفسكم.
المكونات:
- كيلو لحم مفروم.
- 4 قطع توست طري مفروم.
- 2 بصل حجم كبير.
- 1 طماطم.
- بقدونس.
- 2 بيض.
- ملعقتان كبيرتان كاتشاب.
- ملعقتان كبيرتان زبدة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- 7 بهارات.
طريقة التحضير:
- قطعي التوست والبصل والبقدونس إلى مكعبات متوسطة، وأبرشي الطماطم في قدر، ذوّبي الزبدة وحمّري البصل لمدّة 5 دقائق أو حتى يتكرمل، ثم اتركيه جانباً ليبرد.
- في وعاء، أخلطي البصل المحمر مع اللحم.
- أضيفي التوست والطماطم والبقدونس والبيض.
- نكّهي بالملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم، وقلّبي المكونات جيداً حتى تمتزج.
- ضعي الخليط في صينية الخبز على شكل مستطيل، واتركيها في الفرن لمدة تصل إلى ساعة.
- أخرجي قطعة اللحمة من الصينية وادهنيها بالكاتشاب.
- قدّمي هذا الطبق إلى جانب الخضار المسلوقة والسلطة الخضراء.
