مقادير كيكة الباونتي
خليط الكيك:
١ ١⁄٢ كوب طحين
١ كوب سكر
١ كوب زيت
١ كوب ماء دافئة
٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة
١ ١⁄٢ ملعقة صغيره بايكينغ باودر
١ ملعقة صغيره فانيلا
٢ بيض
٤ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
الطبقة الثانية:
٢ كوب حليب سائل
٢ كوب جوز الهند
١⁄٢ كوب سكر
٦ ملعقة كبيرة سميد
١⁄٤ كوب زبدة مزوبة
الطبقة الثالثة:
١ علبة قشدة، قيمر
١ ملعقة كبيرة زبدة
٢ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
١⁄٢ كوب سكر، حسب الرغبة
طريقة تحضير كيكة الباونتي
١. الكيكة، تخلط جميع المقادير معا بالخلاط الكهربائي ما عدا الطحين والبايكنغ باودر يخلطو معاً.
٢. يضاف الطحين إلى الخليط السائل ويحرك بالخلاط اليدوي،
٣. يوضع الخليط في قالب ثم يدخل إلى الفرن لمدة 30 دقيقة، يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد، يقطع ويصف في صينية بايركس ويشرب بنسكافيه ليبقى طري.
٤. الطبقة الثانية، جميع المقاديرتحرك على النارالهادئة حتى يتكاثف الخليط، تصب فوق قطع الكيك، يوضع في الثلاجة.
٥. الطبقة الثالثة، توضع جميع المقادير على النار ويستمر في التحريك حتى يصبح المزيج متماسك، يصب فوق الطبقات السابقة،
٦. يوضع في الثلاجة حتى يبرد تماماً.
