المقادير:

- كوبين أرز بسمتي

-ملعقتي طعام زيت نباتي

- بصلة كبيرة مفرومة ناعمة

- ملح وفلفل

- ملعقتين صغيرتين مسحوق الكاري

-فصي ثوم مهروسين

- كوب مرق الخضار

- علبتي حمص مصفاة من المياه

- علبة حليب جوز الهند

- ملعقة كبيرة عسل

- ملعقة صلصة حارة

 ليمونة شرائح للتقديم

- كزبرة خضراء للتزيين

طريقة التحضير :

- اطبخي الأرز البسمتي ودعيه جانباً

- سخني الزيت النباتي على نار متوسطة، ضيفي البصل، ثم الملح والفلفل واطبخيهم لعدة دقائق، حتى تصبح البصلة ناعمة وذهبية.

- ضيفي مسحوق الكاري والثوم وقلبي لعدة دقائق.

- ضيفي مرق الخضار ودعيها تغلي ثم أضيفي حليب جوز الهند والعسل والصلصة الحارة ودعي المكونات تغلي معاً.

- ضيفي الحمص وخففي النار ودعي المكونات على النار حوالي 10 دقائق .

- تذوقيها وعدلي النكهات إن لزم الأمر

- زينيها بشرائح الليمون والكزبرة وقدميها مع الأرز