توصلت دراسة حديثة، تنشرها مجلة "أبيتايت" البريطانية المتخصصة في علوم التغذية، إلى أن الاستهلاك المنتظم للشوكولاتة -خاصة الداكنة- مفيد للدماغ، بصرف النظر عن العادات الغذائية الأخرى.
واستعرض الباحثون بيانات جمعت في دراسة كانت قد أجريت على بعض سكان مدينة سيراكيوز في ولاية نيويورك الأميركية.
وجرى في الدراسة قياس جرعات الطعام التي يستهلكها المشاركون والعوامل المسببة لأمراض الأوعية الدموية، وأجريت على المشاركين في التجربة فحوصات تركزت على أدائهم الذهني.
ووجد الباحثون أن المداومة على تناول الشوكولاتة بانتظام حسنت -إلى حد بعيد- أداءهم في عدد من الاختبارات الذهنية.
وعلى صعيد علمي موثوق، أثبتت دراسات حديثة أخرى أن الشوكولاتة مفيدة أيضا للقلب ومنشطة للدورة الدموية ومخفضة لنسبة الدهون، كما تقي الجلد من تأثير أشعة الشمس الضارة.
وأوضح مختصو التغذية أن سر الإحساس بالابتهاج والراحة النفسية بعد تناول الشوكولاتة يرجع إلى مادة الكافيين الموجودة فيها، التي تنشط الجهاز العصبي وتخلصه من التعب والإجهاد، فيتولد على الفور إحساس بالراحة والهدوء والسعادة.
