وصفة جديدة نقدمها لكي اليوم وهي كيك الشطرنج .... جربيها الآن
المقادير:
4 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
رشة ملح
1 كوب زبدة
+ كوب سكر
3 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب لبن- 1 كوب زبادى- نصف كوب كاكاو
للوجه :كريمة و شيكولاته
الطريقة :
فى بولة عميقة نضع الدقيق و رشة الملح والبيكنج باودر، ثم نضع في الخلاط الزبدة سيحه والزبادي والسكر واللبن والفانيليا والبيض والفانيليا ونخلطهم جيد.
و نسكب ما بداخل الخلاط في طبق الدقيق و نخلطهم ببطئ بواسطة معلقه خشبية نقسم الخليط نصفين نصف نضعه في صينية مدهونة زيت و مرشوشة دقيق و النصف الآخر نضع عليه نصف كوب الكاكاو مذاب في كمية قليلة جدا من اللبن و نخلطهم ببطئ و نصبها في صينية أخرى نفس المقاس مدهونة زيت و مرشوشة بالدقيق ندخلهم فرن شغال مسبقا على 175 ، ثم نخرجهم ونقوم بتقطيعهم إلى طبقتين و ثم كل طبقه نقطعها بقطعات دائرية مختلف الحجم.
ثم نحضر طبق التقديم و نأتي بالدائرة الكبيرة من كيك الكاكاو ونضعها ثم نأتي بالدائرة الأصغر من كيك الفانيليا و نضعها داخل دائرة الكاكاو، ثم نأتي بالدائرة الأصغر من كيك الكاكو و نضعها داخل دائرة الفانيليا و ندهن أول طبقه بالمربى و ممكن كريمه ثم نضع الطبقة الثانية وهكذا وفى النهاية نقوم بتزينها بالكريمة أو الشيكولاته .
