المقادير :
موزة – شعرية – بصل - طماطم – زبيب – مكسرات – جزر – ورق لورا – حبهان – ثوم – خل – كرفس – مرقة – ملح – فلفل أسود – زيت
طريقة التحضير:
حمري الشعرية في الزيت ثم ضيفي إليها حبهان وورق لورا ومكعب مرقه والبندق والزبيب وكاجو
افرمي البصل والثوم والجزر والكرفس والطماطم ثم ضيفيه إلى الشعرية بعد أن تحمر تماما
اسلقي الموزة في ماء مع بصل وجزر وكرفس وبهارات وورق لورا وحبهان وملح وفلفل
ضيفي قليل من مرقه الموزة إلى الشعرية واتركيها لتنضج على نار هادئة
افرمي ثوم وطماطم وزيت زيتون وبهارات وكمون وجوزة الطيب وملح وفلفل
ادهني الموزة المسلوقة بالخليط المفروم وضعيها في صينية فرن
حمري الموزة في فرن ساخن وقدمي الشعرية وعليها الموزة المحمرة
