المقادير
· دجاج 8 قطع
· 2 كوب أرز بسمتي
· جزر مبشور
· بصل مبشور
· طماطم مبشورة
· ملعقة صغيرة توابل دجاج بطعم المشويات
· ملعقة صغيرة بودرة زعفران
· ملعقة صغيرة مستكة
· ملعقة صغيرة ملح
· ملعقة صغيرة فلفل اسود
· ملعقة صغيرة حبهان بودرة
· زيت
· ماء مغلي
· لوز محمص
طريقة التحضير
* تبلى الدجاج المسلوق بملح وفلفل و حبهان بودرة وضعيه على النار مع ملعقة من الزيت
* ضيفي المستكة و تترك لمدة 30 ثانية ثم ضيفي توابل الدجاج بطعم المشويات إلى الدجاج المسلوق ثم تشوح
* ضيفي البصل و الجزر و الطماطم و باقي الخلطة مع الزعفران البودرة و الأرز
* ضيفي الأرز ويقلب جيدا ثم ضيفي الدجاج مع الماء المغلي و اتركيه مغطى حتى ينضج الأرز تماما
