المقادير

·         دجاج 8 قطع

 ·         2 كوب أرز بسمتي

·         جزر مبشور

·         بصل مبشور

·         طماطم مبشورة

·         ملعقة صغيرة توابل دجاج بطعم المشويات

·         ملعقة صغيرة بودرة زعفران

·         ملعقة صغيرة مستكة

·         ملعقة صغيرة ملح

·         ملعقة صغيرة فلفل اسود

·         ملعقة صغيرة حبهان بودرة

·         زيت

·         ماء مغلي

·         لوز محمص

طريقة التحضير

* تبلى الدجاج المسلوق بملح وفلفل و حبهان بودرة وضعيه على النار مع ملعقة من الزيت

* ضيفي المستكة و تترك لمدة 30 ثانية ثم ضيفي توابل الدجاج بطعم المشويات إلى الدجاج المسلوق ثم تشوح

* ضيفي البصل و الجزر و الطماطم و باقي الخلطة مع الزعفران البودرة و الأرز

* ضيفي الأرز ويقلب جيدا ثم ضيفي الدجاج مع الماء المغلي و اتركيه مغطى حتى ينضج الأرز تماما