ذكرت دراسة أمريكية حديثة أن مياه الشرب في مصر تتفوق على مياه الشرب في ولاية كاليفورنيا، من حيث نسبة الأملاح والبكتيريا المتوافرة فيها. وأعلن العالم المصري -المغترب" جمال الدين إبراهيم" البروفيسور في علم السموم ومدير مركز أبحاث الحياة "ساينس لايف لاب" في كاليفورنيا- أن مياه الشرب في مصر تعد من أجود أنواع المياه من حيث نسبة الأملاح والبكتيريا، مشيراً إلى أنها تتفوق على مياه الشرب في كاليفورنيا التي تعد من أفضل أنواع المياه في الولايات المتحدة. وحللت الدراسة عينات من مياه الشرب في مناطق عدة في القاهرة، حيث بينت النتائج وجود كمية منخفضة من أملاح كربونات الكالسيوم تتراوح بين 40 و70 ملليغراما في لتر واحد من المياه في مصر، في مقابل كمية تتراوح بين 181 و250 ملليغراما في لتر واحد من المياه في كاليفورنيا. وأشارت الدراسة، بحسب ما نقلت صحيفة "السفير" اللبنانية، إلى أن كمية مادة "الماغنيسيوم" في لتر واحد من مياه الشرب المصرية تتراوح بين 4 و8 ملليغراماً، مقارنة بـ 2 و6 ملليغراماً في ليتر من المياه في كاليفورنيا.