22.77°القدس
22.41°رام الله
21.3°الخليل
27.16°غزة
22.77° القدس
رام الله22.41°
الخليل21.3°
غزة27.16°
الجمعة 19 اغسطس 2022
3.91جنيه إسترليني
4.58دينار أردني
0.17جنيه مصري
3.28يورو
3.25دولار أمريكي
جنيه إسترليني3.91
دينار أردني4.58
جنيه مصري0.17
يورو3.28
دولار أمريكي3.25

دون ثلاجة.. بهذه الخطوات خزّني الطماطم على مدار السنة

تعتمد أغلب الأطباق العربية على الطماطم. لذا إليك طريقة حفظ الطماطم. لاستخدامها فيما بعد بالطبخ دون الحاجة للثلاجة.

طريقة التحضير:

- اغسلي الطماطم جيداً.

- قشريها ثم قطعيها إلى أجزاء.

- اطحنيها باستعمال الخلاط.

- ضعيها في قدر على نار متوسطة.

- أضيفي القليل من الملح.

- والآن اتركيها على النار حتى تغلي.

- ثمّ خفّفي النار واغليها لـ 15 دقيقة.

- بعد ذلك ضعي عصير الطماطم في عبوة زجاجي. أو عبوة زجاجية.

- واتركيها تبرد جيداً على حرارة الغرفة.

- أحكمي إغلاق العبوة بعد التأكد من إخراج الهواء. وبهذه الطريقة يمكنك ترك عصير الطماطم هذا لمدة سنة وخارج الثلاجة.

وكالات