رفعت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) مستوى التحذير بشأن سحب نحو 19.2 مليون بيضة من الأسواق، بعد ربطها بتفشي بكتيريا السالمونيلا التي أصابت 98 شخصاً على الأقل وأدخلت 26 منهم إلى المستشفيات.
وصنفت الهيئة عملية السحب في 12 آب/ أغسطس ضمن الفئة الأولى، وهي أعلى درجات التحذير لديها، وتستخدم عندما يكون هناك احتمال معقول لأن يؤدي استهلاك المنتج إلى أضرار صحية خطيرة أو حتى الوفاة.
وبحسب إدارة الغذاء والدواء، سجلت الإصابات المرتبطة بالبيض في 17 ولاية أمريكية، فيما أبلغ عن الحالات خلال الفترة بين 21 تشرين الثاني/ نوفمبر 2025 و30 حزيران/ يونيو 2026.
واكتشفت شركة «ميدويست بولتري سيرفيسز» المشكلة خلال عمليات مراقبة بيئية وفحوص استباقية، قبل أن توقف توزيع البيض الطازج من مزارعها في ولاية تكساس اعتباراً من 22 تموز/ يوليو.
لكن بعض العبوات المشمولة بالسحب تحمل تواريخ بيع أو استخدام تمتد حتى 17 آب/ أغسطس، ما يعني أن بعضها قد يكون لا يزال موجوداً في المتاجر أو منازل المستهلكين.
وطالبت السلطات المستهلكين بفحص الرموز المطبوعة على عبوات البيض. ويشمل الاستدعاء العبوات التي تحمل أحد الرمزين: P-1950 أو 0840962.
ويشمل السحب البيض الأبيض والبني المنتج من دجاج غير محبوس في أقفاص.
وبحسب موقع "يو إس توداي"، بيع البيض المشمول بالسحب في متاجر «كروغر» بولايات تكساس ولويزيانا، وفي متاجر «بروكشاير غروسري» بولايات تكساس وأوكلاهوما وأركنساس ولويزيانا ونيو مكسيكو وميسيسيبي.
ما هي السالمونيلا؟
السالمونيلا بكتيريا يمكن أن تسبب عدوى في الجهاز الهضمي، ومن أبرز أعراضها الإسهال والحمى وتقلصات وآلام البطن.
وقد تكون العدوى أكثر خطورة لدى الأطفال وكبار السن والأشخاص الذين يعانون ضعفاً في جهاز المناعة، وقد تستدعي الحالات الشديدة دخول المستشفى.
ويعكس تصنيف عملية السحب ضمن أعلى درجات التحذير لدى FDA حجم الخطر المحتمل المرتبط بالبيض الملوث، خصوصاً مع تسجيل 98 إصابة و26 حالة دخول إلى المستشفيات، رغم عدم تسجيل وفيات حتى الآن.
