30.54°القدس
29.91°رام الله
29.42°الخليل
27.93°غزة
30.54° القدس
رام الله29.91°
الخليل29.42°
غزة27.93°
الخميس 20 يونيو 2024
4.72جنيه إسترليني
5.24دينار أردني
0.08جنيه مصري
3.99يورو
3.72دولار أمريكي
جنيه إسترليني4.72
دينار أردني5.24
جنيه مصري0.08
يورو3.99
دولار أمريكي3.72

خبر: لكِ سيدتي.. طريقة عمل "كفته باللبن"

[color=red]المقادير[/color] 250 جرام كفتة 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة زيت خليط اللبن 6 كوب زبادي (روب) 1 كوب ماء 1 حبة كبيرة بيض 2 ملعقة صغيرة نشا 2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة 4 فص ثوم مهروس 4/1 كوب كزبرة مفرومه [color=red]طريقة العمل[/color] 1.شكلي الكفتة الى كرات صغيرة، دحرجيها بالدقيق. 2.في مقلاة سخني الزيت، اقلي الكفتة لتصبح ذهبية اللون، اتركيها جانبا. 3.خليط اللبن: في قدر ضعي الزبادي، الماء، البيضه، النشا والملح. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي بهدوء الى ان يختلط جيدا ويذوب النشا، ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية إلى أن يغلي. اعيدي الكفتة الى اللبن، واتركيه يغلي بهدوء 10 - 15 دقائق إلى أن تنضج الكفتة ويتماسك اللبن قليلا. 4.في مقلاة صغيرة سخني الزيت، أضيفي الثوم وقلبي ليصبح ذهبي اللون، اضيفي الكزبرة وقلبيها مع الثوم لبضع ثواني إلى أن تذبل. اضيفيه الى اللبن. قدميه بجانب الأرز.