مع ارتفاع درجات الحرارة في كل عام، ومع قدوم فصل الصيف يتشوق الغزيون إلى أهم فاكهة صيفية وهي البطيخ، الذي لا تتخلى عنه أي عائلة فلسطينية في قطاع غزة. في الأعوام القليلة الماضية شهد قطاع غزة اكتفاء ذاتياً من البطيخ، حيث أن وزارة الزراعة في غزة تعمل جاهدة على زراعة مساحات واسعة في القطاع من هذا المحصول، وتدعم المزارع الفلسطيني العادي بتسويقه والحفاظ على المنتج من خلال سياسات خاصة. [title]اكتفاء ذاتي[/title] تحسين السقا مدير عام التسويق بوزارة الزراعة قال لمراسل [color=red]"فلسطين الآن"[/color]: " حقننا في هذا العام الاكتفاء الذاتي من محصول البطيخ، فقد كنا نستورد حوالي 20 إلى 25 طن من الداخل المحتل". [img=052014/view_1399961804.jpg]موسم جني البطيخ[/img] وأضاف أن الوزارة دعمت انتاج حوالي 30 طن من البطيخ في كافة محافظات غزة، بواقع زراعة حوالي 4500 دونم، موضحاً أن معظمها أراضي مكشوفة باستثناء حوالي 70 دونماً زرعت مبكراً في شهر مارس داخل الدفيئات الزراعية من قِبل المزارعين. وأوضح السقا أن سياسية الوزارة التي تتبعها الآن هي سياسية إحلال الواردات من خلال حماية المنتج الوطني المحلي ومنع استيراد المنتج من الاحتلال، مشيراً إلى هذه السياسة نجحت بشكل كبير وخاصة في محصولي البطيخ والشمام وبعض المحاصيل التي بها عجز في القطاع. [img=052014/view_1399961818.jpg]موسم جني البطيخ[/img] وأشار إلى أن سياسة الوزارة في حماية المنتج المحلي من البطيخ ساهمت في توسع المزارعين في زراعة البطيخ في القطاع، مما ساهم في إيقاف استيراد المحصول من الاحتلال، لافتاً إلى أنه لو فتح باب التصدير للمنتج فإننا قادرون على التصدير. [title]شكاوي المزارعين[/title] في ذات السياق اشتكى المزارعون من انخفاض سعر محصول البطيخ هذا الموسم في قطاع غزة . وقال أبو صلاح - أحد أصحاب مزارع البطيخ في محررة مراج جنوب القطاع -: "أن سعر البطيخ انخفض في السوق بسبب قلة السيولة لدى المواطنين، وإلزام الوزارة للمزارع بأسعار تناسب المواطن الفلسطيني"، مشيراً إلى أن الزراعة في غزة باتت تعاني من الخسارة في كثير من المحاصيل بسبب الوضع المادي السيء لدى المواطنين وإزياد وطأة الحصار على القطاع. [img=052014/view_1399961825.jpg]موسم جني البطيخ[/img] وأوضح أبو صلاح أن كميات هذا العام من البطيخ على غير المتوقع انخفضت نسبياً بسبب تقلبات الجو، مضيفاً أنه في هذا الموسم ارتفعت أسعار الأدوية الزراعية أضعاف مقارنة بالأعوام الزراعية وانخفضت الأسعار في ذات الوقت مما شكل أزمة لدى المزارع الفلسطيني. وناشد أبو صلاح وزارة الزراعة بالوقوف إلى جانب المزارع الفلسطيني ودعمه، ولفت إلى أن موسم البطاطا شكل خسارة كبيرة لدى المزارع، ولم يتلقَ المزارعون أي مساعدة أبان المنخفض الجوي. [title]فاكهة الصيف بامتياز[/title] ويرى مختصون في التغذية أن فاكهة البطيخ غنية بالكثير من العناصر، التي تكفي حاجة الإنسان من الماء والفيتامينات والمعادن طوال اليوم، خصوصاً أيام الصيف الحارة، ويحتوي البطيخ على 92 في المائة من وزنه ماء، كما يضم نسبة من السكريات تقدر بثمانية في المائة، إضافة إلى أنه يحتوي على نسبة مهمة من فيتامينات (أ) و(سي)، وعناصر الكالسيوم والحديد، والألياف الغذائية الضرورية لليونة الأمعاء، كما أنه لا يحتوي على أي نوع من أنواع الدهون، إذ هو فاكهة خالية من الدهون. [img=052014/view_1399961833.jpg]موسم جني البطيخ[/img] وينصح الأطباء والمختصون في مجال التغذية المرضى الذين يعانون ارتفاع مستوى الكولسترول في الدم، بتناول البطيخ لعدم احتوائه على الكولسترول، أما بذوره، فهي تفيد في تخفيض ضغط الدم المرتفع، ويمكن استخدام جذوره في وقف النزيف الدموي. وينصح بالإكثار من تناول البطيخ؛ لأن فوائده لا تقتصر على الناحية الصحية فقط، بل لديه فوائد من الناحية الجمالية أيضاً، حيث يساعد في تخفيف الأمراض الجلدية، نظراً للمركبات الطبيعية الموجودة فيه، ويساعد على شد مسام البشرة وترطيبها وإنعاشها. كما ينصح بتخزينه في مكان بارد ونظيف بعيداً عن أشعة الشمس؛ لأنه ربما يسبب الإسهال والكوليرا. [img=052014/view_1399961839.jpg]موسم جني البطيخ[/img] [img=052014/view_1399961845.jpg]موسم جني البطيخ[/img] [img=052014/view_1399961848.jpg]موسم جني البطيخ[/img] [img=052014/view_1399961851.jpg]موسم جني البطيخ[/img] [img=052014/view_1399961854.jpg]موسم جني البطيخ[/img]