17.79°القدس
17.55°رام الله
16.64°الخليل
16.65°غزة
17.79° القدس
رام الله17.55°
الخليل16.64°
غزة16.65°
الخميس 24 ابريل 2025
4.84جنيه إسترليني
5.14دينار أردني
0.07جنيه مصري
4.13يورو
3.65دولار أمريكي
جنيه إسترليني4.84
دينار أردني5.14
جنيه مصري0.07
يورو4.13
دولار أمريكي3.65

الحمص بالأرز والكاري

8113-chicken-curry-with-rice
8113-chicken-curry-with-rice

المقادير:

- كوبين أرز بسمتي

-ملعقتي طعام زيت نباتي

- بصلة كبيرة مفرومة ناعمة

- ملح وفلفل

- ملعقتين صغيرتين مسحوق الكاري

-فصي ثوم مهروسين

- كوب مرق الخضار

- علبتي حمص مصفاة من المياه

- علبة حليب جوز الهند

- ملعقة كبيرة عسل

- ملعقة صلصة حارة

 ليمونة شرائح للتقديم

- كزبرة خضراء للتزيين

طريقة التحضير :

- اطبخي الأرز البسمتي ودعيه جانباً

- سخني الزيت النباتي على نار متوسطة، ضيفي البصل، ثم الملح والفلفل واطبخيهم لعدة دقائق، حتى تصبح البصلة ناعمة وذهبية.

- ضيفي مسحوق الكاري والثوم وقلبي لعدة دقائق.

- ضيفي مرق الخضار ودعيها تغلي ثم أضيفي حليب جوز الهند والعسل والصلصة الحارة ودعي المكونات تغلي معاً.

- ضيفي الحمص وخففي النار ودعي المكونات على النار حوالي 10 دقائق .

- تذوقيها وعدلي النكهات إن لزم الأمر

- زينيها بشرائح الليمون والكزبرة وقدميها مع الأرز