احتضنت العاصمة البريطانية لندن مهرجان الأطعمة الحلال، وهو أكبر مهرجان سنوي للمنتجات الحلال بالبلاد، وتضمن المهرجان -الذي استقطب آلاف الزوار- أفكارا مبتكرة في تقديم وعرض الأطعمة الحلال.
وقد اعتادت مدينة لندن منذ ثلاث سنوات على إقامة مهرجان الطعام الحلال لعرض صنوف الأطباق المبتكرة وجذب المختصين والزائرين على حد سواء لاستكشاف أنواع الأكل الجديدة. وقد أقيم المهرجان هذه المرة شرقي العاصمة حيث تقطن غالبية كبيرة من الأقليات الآسيوية.
وتزداد مطاعم الأكل الحلال نموا في المدن البريطانية، جاذبة إليها الكثير من الزبائن، لكنها تظل محدودة بحكم نقص الترويج لها وهيمنة الشركات الكبيرة على السوق.
ويقول مؤسس المهرجان وليد جاهنغير إن قيمة سوق الطعام الحلال في بريطانيا تفوق أربعة مليارات جنيه إسترليني سنويا (5.2 مليارات دولار) وهي تنمو كل سنة، ولا توجد حاليا منصة أو مكان متعارف عليه تستطيع فيه شركات الطعام الحلال عرض منتجاتها الجديدة لزبائن مثل المجمعات التجارية الكبيرة وغيرها.
