تعتبر أطباق الباستا والمعكرونة من أشهر الأطباق الإيطالية والأكثر رغبة من الصغار والكبار على حد سواء.. جربي وصفة السباجيتي بالزيتون الأسود والقرشلة.. سهلة وشهية
المقادير
المعكرونة: علبة (اسباجيتي او لينغوني (الارفع من الفتتوتشيني) مسلوقة ومصفاة)
القرشلة: كوب (ناعمة)
بندورة: 1 حبة (كبيرة مقشرة ومفرومة)
زيت الزيتون: ربع كوب
زيتون أسود: كوب (نوع جيد)
الثوم: 3 فصوص (مدقوق)
أوريغانو: ملعقة صغيرة (زعتر ناشف)
جبنة بازميزان: تلت كوب (مبشورة)
البقدونس: قليل (للتزيين)
طريقة التحضير
1. يوضع الزيت في مقلاة عميقة وواسعة ويضاف الثوم المدقوق ويقلب لتظهر رائحته
2. تضاف البندورة القرشلة و الزعتر و الزيتون ويقلب لمدة 1-2 دقيقة
3.تضاف المعكرونة ويقلب لتختلط القرشلة بالزيتون والمعكرونة
4. عند التقديم نضيف الجبنة ويزين الطبق بالبقدونس
