لحم البقر بالكاجون والمانغو .. وصفة شهية ومميزة نحضرها لك من مطبخ سيدتي، جربي وصفة لحم البقر بالكاجون والمانغو ونوعي بأطباق سفرتك .. والكاجون هو نوع من البهارات الزكية والطيبة تعرفي على بهار الكايجن ومقاديره

الوصفة مقدمة من مطعم هوي آن في فندق شانغري-  دبي

المقادير

أخبار ذات صلة

مستعمرون يحطمون أشجار زيتون شرق بيت لحم

لحم البقر: 180 غم (واغيو)

بهارات كاجون: 15 غم

البصل الأخضر: 50 غم

السكر البني: 10 غم

زيت الزيتون: 30 ملليلتراً (للتتبيلة)

المايونيز: 50 غم (للتتبيلة)

الماسترد: 5 غرام (للتتبيلة)

مانغو: 30 غراماً (للتتبيلة)

الفلفل الأحمر: 10 غم (للتتبيلة)

كزبرة خضراء: 5 غرام (للتتبيلة)

البصل: 10 غم (للتتبيلة)

طريقة التحضير

1. ننقع اللحم مع تتبيلة الكاجن.

2. لتحضير البصل الذهبي: نقطعه ونقليه مع السكر البني والزبدة حتى الذوبان.

3. امزجي المايونيز والبصل المقطع مع وضع التتبيلات والأعشاب.

4. قطعي المانجو، الفلفل الأحمر، الكزبرة إلى قطع صغيرة.

5. زيني الطبق بحسب الرغبة.