أكدت أخصائية تركية في الأمراض الباطنية والقلب أن 84 مادة معدنية -من بين المعادن الـ 92 الضرورية لعمل جسم الإنسان- موجودة في الملح الصخري (كريستالي) السليم، معتبرة أن هذا الملح يطيل العمر.
وقالت الطبيبة جانان قره طاي "الملح الصخري يطيل العمر ويعطينا نشاطا وقوة نعاني من نقصها في الأعمار المتقدمة".
جاء ذلك في كلمة لها خلال مؤتمر حول التغذية نظمته مؤخرًا بلدية صقاريا شمال غربي البلاد، في مركز التنمية الاجتماعي بالولاية.
وأضافت جانان أن الملح الصخري ضروري للصحة وأنه معدن مهم جدا، ولا يحتوي على أية مواد كيميائية، فضلا عن أنه لا يتعرض لتلوث بيئي.
وأكدت الطبيبة ضرورة الابتعاد عن الطحين والسكر والملح العادي المستخدم في المنازل.
ولفتت إلى وجود العديد من مناجم الملح الصخري في تركيا، مشددة على أنه ليس ملحا كما هو معروف، ولا يرفع ضغط الدم، وأن الجسم بحاجة إلى 92 مادة معدنية 84 منها موجود في هذا النوع من الملح.
من جهة ثانية، أكدت جانان أن الزيتون مفيد جدا وينبغي تناول ما بين ثلاثين وأربعين حبة يوميا، مشيرة إلى أن تحاليل مخبرية أكدت أن زيته المستخرج بشكل بارد يقتل خلايا سرطان الثدي عندما يوضع بجانبها.
وأوصت الطبيبة التركية بشرب فنجان من زيت الزيتون كل صباح من أجل شيخوخة صحية. كما قالت إن المواد التي يحتويها هي نفس ما يحتويه حليب الأم، وأن الفرق الوحيد بينهما هو أن الأخير يحتوي على كوليسترول حيواني، بينما زيت الزيتون يحتوي على كوليسترول نباتي.
