تربعت الشوكولاتة لفترة طويلة على عرش الأطعمة الأكثر جلباً للسعادة والمزاج الجيد، إلى أن أثبتت دراسات حديثة أن هناك ما يستحق هذه المكانة المرموقة أكثر منها، فتراجعت واستمر تراجعها إلى أن خرجت من قائمة الخمسة الأوائل. فبعد إجراء هذه الدراسة التي شملت 100 سلعة غذائية رخيصة الثمن احتل البصل المركز الأول في قائمة الأطعمة التي يشعر الإنسان بالسعادة والراحة النفسية بعد تناولها، يليه الجزر ثم الفول والموز ثم البطاطا، وذلك وفقاً لتقرير نشرته صحيفة "دايلي إكسبرس" البريطانية. الملفت أن علماء من جامعة بيرن في سويسرا التي تعد البلد الأكثر شهرة بتصدير الشوكولاتة أجروا بحثاً خاصاً أكدوا من خلاله تفوق البصل على السلعة الرمز لبلادهم، مشددين على أن تناول البصل باستمرار يعد بمثابة وقاية جيدة من هشاشة العظام وخاصة بالنسبة للسيدات المتقدمات بالسن. ورأى البعض في الأطعمة التي شغلت المواقع الأولى من هذه القائمة وصفة جديدة لسلطة السعادة، ولا بأس من أن يتناول الشخص بعدها قطعة شوكولاتة صغيرة. يبدو أن البصل يشق طريقه وبثقة لأن يحتل مكانة متميزة كعلاج من التوتر النفسي، بعد أن احتلها في المأكولات الشعبية والأطباق الباهظة الثمن في المطاعم الفاخرة على حد سواء. كما بدأ بعضهم يشبه الدموع التي تتبادر إلى الأذهان بمجرد ذكر البصل بدموع الفرح.