20°القدس
19°رام الله
20°الخليل
20°غزة
20° القدس
رام الله19°
الخليل20°
غزة20°
الثلاثاء 20 ابريل 2021
4.34جنيه إسترليني
4.97دينار أردني
0.22جنيه مصري
3.8يورو
3.52دولار أمريكي
جنيه إسترليني4.34
دينار أردني4.97
جنيه مصري0.22
يورو3.8
دولار أمريكي3.52

بالفيديو: "الفرن البلدي" بغزة.. أصالة الطعم ورائحة الماضي الجميل

الفرن البلدي "عدسة "فلسطين الآن"
الفرن البلدي "عدسة "فلسطين الآن"
تقرير - فلسطين الآن

مع كل مظاهر التطور، والآلات الحديثة في صناعة المخبوزات، إلا أن كثيرا من المنازل الفلسطينية في قطاع غزة تفضل أن تستعين بـ"الفرن البلدي".

"الحطب والزيت" هما الوقود الأساسي لـ"الفرن البلدي"، والذي ينتج عنه مخبوزات تحمل رائحة الماضي وذكريات الطفولة، مع أصالة الطعم، الذي يظل عالقا في الأذهان.

ولا يخلو حديث الأمهات والجدات عن "الفرن البلدي"، والذي كان مركزيا في كل حارة، حيث تحمل كل ربة أسرة ما أعدته لعائلتها، حتى تخبزه في الفرن وتقدم أشهى الفطائر والمخبوزات التي تحتفظ برائحتها الشهية.

ولأن قطاع غزة مختلف في كل شيء، فتارة يواكب التطور في حياة سكانه اليومية، وتارة أخرى الأوضاع المعيشية تدفعه للعودة إلى الماضي للاعتماد على كل شيء لا يحتاج إلى كهرباء أو غاز لعدم وفرتها.

سلطت عدسة "فلسطين الآن"، الضوء على إحدى الأفران البلدية التي ما زالت صامدة في وجه الأفران الآلية، لتنقل لكم صورة الماضي في حاضر اليوم.

 

 

wTXUq.jpeg
T1Xnn.jpeg
sq6L6.jpeg
PWd0R.jpeg
gJRDI.jpeg
C3wQL.jpeg
 

المصدر: فلسطين الآن