نقدم لك سيدتي شوربة المعكرونة، وصفة شهية ومفيدة حضريها لعائلتك وتمتعوا بها. [color=red]المقادير :[/color] المعكرونة: نصف كوب (على شكل قواقع) الجزر: 2 حبة (متوسطة الحجم) طماطم: 2 حبة (متوسطة الحجم مقطعة مكعبات) البصل: 1 حبة (مقطعة قطع كبيرة) البطاطس: 1 حبة (متوسطة الحجم) الكوسا: 1 حبة (متوسطة الحجم) مرق دجاج: كوبان الكرفس: كوب (الأوراق فقط) الفلفل الأخضر: 1 حبة (مقطعة مكعبات) الزبدة: 3 ملاعق كبيرة (أو 4 ملاعق زيت) ملح: نصف ملعقة صغيرة الفلفل: ربع ملعقة صغيرة [color=red]طريقة التحضير:[/color] 1. تقشر الكوسا والجزر والبطاطس وتغسل وتقطع إلى مكعبات صغيرة. يسلق كل نوع من الخضراوات على حدة لمدة حوالي 5 دقائق حتى تصبح نصف سواء. يخلط الطماطم في الخلاط مع 1/4 كوب ماء. 2. يسخن الزيت أو الزبدة على نار متوسطة في إناء متوسط. يضاف البصل و يقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين . تضاف الطماطم المعصورة والملح والفلفل . تترك لتغلي لمدة 3-5 دقائق. 3. تضاف المرقة و الخضراوات ومكعبات الطماطم والفلفل والكرفس و المعكرونة. تترك لتغلي ثم تخفض النار وتترك حتى تنضج المعكرونة. يضاف 1/2 كوب ماء مغلي إذا كانت الشوربة شديدة الكثافة.