حذرت مجلة "إرنيرونغز أومشاو" الألمانية‬ ‫من استعمال الأواني أو الرقائق المصنوعة من الألمنيوم مع الأطعمة‬ ‫المملحة أو الحمضية، مثل موس التفاح أو معجون الطماطم أو سمك الرنجة‬ ‫المملح.‬ وموس التفاح هو أحد أنواع حلوى الموس، وهي نوع من الحلوى ذات قوام رغوي وتحضر عادة من مزج الكريما وبياض البيض المخفوق مع مكونات أخرى. ‫وأرجعت المجلة المعنية بشؤون التغذية السبب في ذلك إلى أن الأملاح أو‬ ‫الأحماض التي تحتوي عليها هذه الأطعمة قد تتسبب في انحلال مادة‬ ‫الألمنيوم من الرقائق أو الأواني وانتقالها إلى الطعام، مما يشكل‬ ‫خطرا على الصحة.‬ ولتجنب هذا الخطر تنصح المجلة الألمانية باستعمال الأواني والعلب‬ ‫البلاستيكية مع الأطعمة المملحة أو الحمضية.‬