قال مركز استعلامات المستهلك الألماني إن‬ ‫التوت الأزرق (Blueberry) ‫يقي من أمراض القلب ويحارب شيخوخة البشرة. ‬ ‫وأوضح المركز الألماني أن التوت الأزرق غني بمادة "ميرتيلين" التي‬ ‫تمنحه لونه الأزرق الداكن، وتمتاز هذه الصبغة اللونية الطبيعية بتأثير مثبط للالتهابات، كما أنها تجعل‬ ‫الأوعية الدموية مرنة، مما يسهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية‬ ‫الدموية.‬ وتتميز مادة "ميرتيلين" أيضاً بقدرتها‬ ‫على محاربة الجذور الحرة (Free Radicals)، التي تهاجم الخلايا‬ ‫وتُعجّل بظهور آثار الشيخوخة على البشرة. ‬‫ ‫وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي التوت الأزرق على فيتامين "ج" وفيتامين "هـ"،‬ ‫فضلاً عن أنه غني نسبياً بالألياف الغذائية.‬