الكنافة من أشهر الحلويات التي يفضلها الكثير وخصوصاً عند حشوها بالنوتيلا لن تستطيع مقاومة الطعم الشهي ولكن في هذه الوصفة لا تحاول معرفة السعرات الحرارية فقط استمتع بالطعم والنكهة. المكونات: 400 جرام زبدة. 1 عجين الكنافة (الطازج أو المجمدة). عبوة كبيرة من النوتيلا. خطوات عمل كنافة النوتيلا: سخني الفرن في 200 درجة مئوية يجب أن يكون الفرن مسخن مسبقاً للحصول علي كنافة مقرمشة. قومي بتقطيع العجين إلي قطع صغيرة جداً باستخدام مقص المطبخ، في حالة استخدام عجين الكنافة المجمد يجب الانتظار حتى يذوب الثلج لبضع ساعات حتى يسهل تقطيعه. بعد ذلك، قومي بصب الزبدة المذابة إلي الكنافة و يجب عدم الإفراط في استخدام الزبدة حتى لا تشكل قشرة دهنية. جهزي صينية الخبز، لوضع طبقة من الكنافة الموجودة معك والضغط علي الجوانب جيداً. في الخطوة التالية، ضعي طبقة من النوتيلا حسب الكمية التي ترغبي في إضافتها ثم ضعي طبقة أخري من الكنافة للانتهاء بها. قومي بوضع صينية الخبز علي الموقد أو في الفرن لبضع دقائق حتى تتحول الطبقة العليا إلي اللون الذهبي. القيمة الغذائية الموجودة في النوتيلا: حظيت النوتيلا بانتشار واسع بين شريحة كبيرة من سكان العالم. المكون الأساسي في النوتيلا هو الكاكاو و السكر. نكهة البندق هي عنصر ثانوي في النوتيلا. وبذلك فإن المكونات الأساسية التي توجد في النوتيلا هي الكاكاو والبندق والسكر وزيت النخيل ومسحوق مصل اللبن والحليب المجفف منزوع الدسم و لفانيليا والليسثنين. في الولايات المتحدة يتم الترويج إلي نوتيلا كريمة البندق التي تحتوي علي بروتينات الصويا. العناصر الغذائية في النوتيلا: تحتوي النوتيلا علي كميات عالية من السعرات الحرارية والدهون و البروتينات والتي لا تكون مناسب للأفراد الذين يعانوا من زيادة في الوزن. ومع ذلك يمكنهم تناول النوتيلا مرة أو مرتين في الشهر شريطة أن يقلل كمية الدهون من خلال ممارسة التمارين الرياضية بالنسبة لبقية الأطفال النوتيلا شكولاتة رائعة. التحقق من الفوائد الغذائية الموجودة في النوتيلا: نسبة عالية من السعرات الحرارية: تحتوي النوتيلا علي نسبة عالية من السعرات الحرارية فإن 2 ملاعق من النوتيلا تمد الجسم ب 200 سعرة حرارية و هي نسبة مرتفعة جداُ عندما مقارنتها بكمية السعرات الحرارية التي يجب أن تتناول في تحتل 10 %. نسبة الدهون: تحتوي النوتيلا علي نسبة عالية من الدهون أيضاً كل 2 ملاعق صغيرة من النوتيلا تمد الجسم 11 ملجرام دهون . 11 ملجرام من الدهون المشبعة و 3،5 ملجرام من الدهون غير المشبعة لذلك فهي قد لا تناسب الأشخاص الذين يعانوا من اضطرابات و مشاكل في القلب. المعادن: إلي جانب كونها تحتوي علي نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون فإن النوتيلا غنية بالمعادن الأساسية مثل الكالسيوم والحديد فهي تمد الجسم بحوالي 40 % من الكميات التي يحتاجها وتحتوي أيضاً علي الفوسفات الذي يمد الجسم بالطاقة. لا تحتوي النوتيلا علي الألياف الغذائية: لا تحتوي النوتيلا علي الجلوتين أو الغلومات أحادية الصوديوم والتي تعتبر ضارة للجسم.