أكد باحثون إيطاليون أن تناول فنجان أو فنجانين من القهوة يوميا يمكن أن يبعد شبح مرض ألزهايمر، ولكنهم أوضحوا أن تجاوز شرب القهوة إلى ثلاثة فنجانين فأكثر أو عدم تناولها على الإطلاق يعرض لخطر الإصابة بمشكلات مبكرة في الذاكرة قد تقود في بعض الأحيان إلى ألزهايمر.
ووجد القائمون على الدراسة من جامعة باري الدو مورو أن مستويات معتدلة من الكافيين تحمي المخ من بروتينات معيبة تدمر الخلايا العصبية فتؤدي إلى فقدان الذاكرة.
وأظهرت الدراسة -وفق ما نقلت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية- أن المستهلكين المعتدلين للقهوة تقل لديهم فرص الإصابة بما يعرف بالضعف الإدراكي المعتدل، وهو عادة العلامة الأولى على الخرف.
وقال الباحثون إن نتائج الدراسة تؤكد صحة الدلائل على أن الكمية السليمة من الكافيين تقي من ضعف الذاكرة في عمر متقدم.
