المقادير:-
كوبان ونصف دقيق أبيض - بيضة - نصف كوب زبدة - نصف كوب عصير برتقال - كوب سكر - ملعقة صغيرة فانيلا - ملعقة صغيرة بايكنج باودر
طريقة التحضير
- أخفقي البيضة مع الزبدة، السكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي عصير البرتقال واخفقي. ثم ضعي الدقيق، البيكنج باودر وقلّبي بملعقة خشب حتى تحصلي على قوام متماسك وعجينة لينة.
- شكّلي من العجينة أشكالا دائرية صغيرة الحجم، اضغطي عليها ثم ضعيها في صينية مدهونة زبدة.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة حتّى تحمر.
- اخرجي البسكويت واتركيه ليبرد ثم قدميه.
