إليك طريقة تحضير كبسة لحم مضغوط:

المقادير:

-2 كيلوغرام لحم غنم بعظامه -3 أكواب أرز  للكبسة -بصلة مفرومة - ملعقة صغيره فلفل - ملعقة صغيرة هيل -ملعقة صغيره قرنفل -عود قرفة -14 كوب زيت نباتي أو سمنة حسب الرغبة طريقة التحضير:- اغسلي الأرز وانقعيه لمدة 30 دقيقة.

أخبار ذات صلة

انطلاق ماراثون فلسطين الدولي العاشر في بيت لحم

قوات الاحتلال تصور مباني جنوب بيت لحم

 -في قدر ضغط على النار، ضعي اللحم واغمريه بالماء

-بعد الغليان انزعي الرغوة وأضيفي البصل والبهارات ثم اغلقي القدر لمدة 20 دقيقة تقريباً.

 -ارفعي قدر الضغط عن النار واتركي المرقة لتبرد. -ضعي لكل كوب أرز كوب كوب من المرقة تم أضيفي الزيت واقفلي قدر الضغط.

-اتركي الأرز على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم افتحي القدر بعد أن يبرد ثم اقلبي الكبسة على صحن كبير.

 -تقدم الكبسة إلى جانب سلطة.