المقادير : كوب وربع زيت زيتون – بيضة - نصف ملعقة خردل مطحون – ملح - عصير ليمونة
طريقة التحضير
ضعي البيضة مع ربع كوب زيت والملح والخردل في الخلاط او محضرة العصير واخلطي جيداً.
أضيفي باقي الزيت بالتدريج مع استمرار عمل الخلاط حتى يتكون خليط متماسك.
أضيفي عصير الليمون وقلبي حتى يمتزج.
احفظي المايونيز في وعاء زجاجي جاف ومغلق في الثلاجة ويستخدم في خلال أسبوع.
