توصّل باحثون من جامعة كاليفورنيا إلى أن الأكل في وقت متأخر يمكن أن يدمر عقل الإنسان ويسبب الغباء.
وأشار الباحثون إلى أن الشخص الذي يتناول الوجبات في وقت متأخر من الليل يمكن أن يضر ذاكرته، حيث يهضم جسم الإنسان الطعام أثناء النوم مما يسبب ضررا بجزء من الدماغ يتحكّم بالذاكرة.
وأجرى الباحثون اختبارات على الفئران لمعرفة مدى تأثير تناول الطعام ليلا على الوظائف العقلية، حيث تم إطعامها قبيل وقت النوم ثم تم تعريضها لصدمة كهربائية، فتبيّن أن الفئران التي تتناول طعامها مبكرا كانت أقل قدرة على التفاعل وأن ذاكرتها تصبح أضعف مع مرور الوقت مقارنة بالأخرى. وقال معد الدراسة داون لوه: " قدمنا أول دليل على أن تناول وجبات منتظمة في الوقت الخطأ له آثار بعيدة المدى على التعلم والذاكرة".
