رغم معرفتنا بفوائد الفواكه والخضروات والعديد من الأطعمة، يبقى بعضها مجهولاً، وأكبر مثال على ذلك تناول التين والزيتون معاً.
وليست هذه الوصفة بجديدة، وتم تأكيدها علمياً واعتبارها معجزة لجسم الانسان. فتعتبر مادة الميثالونيدز الناتجة عن تناول التين والزيتون معاً، مسؤولة عن نضارة الجسم وشبابه، فيفرزها المخ من عمر 15 عاماً الى 35 عاماً، ثم تقل نسبة إفرازها تدريجياً، بعد سن الـ 40 عاماً. كما تعتبر هذه المادة مفيدة أيضاً في ما يتعلّق بخفض الكوليسترول وتقوية القلب وإبطاء أعراض الشيخوخة.
من جهة ثانية، تمكن فريق بحث ياباني من استخراج هذه المادة من التين والزيتون وأكد الفريق الياباني أن الميثالونيدز الموجودة في التين لا يكون تأثيرها فعال إلا بخلطها مع المادة المتوفرة في الزيتون، وقال الفريق الياباني إن النسبة التي تعطي أفضل نتيجة هي حبة تين واحدة مقابل 7 حبات زيتون.
