رغم أن أنفها صغير، تمتلك ديان كوكس أغلى أنف على الإطلاق حيث تم تأمينه بـ 5 ملايين جنيه استرليني بعد حصولها على عمل فريد يعتمد على شم وتذوق جبن الشيدر.

وقد بدأت كوكس البالغة من العمر 48 عاما العمل مؤخرا في شركة إنتاج أجبان رائدة هي "وايك فارمز" في مدينة سومرست البريطانية.

وتتمثل وظيفتها في استخدام مهاراتها في الشم لتعرّف أجبان الشيدر الناضجة والمعتقة بشكل جيد، ويبدو أن قيمة مهارتها لا تقدّر بثمن، حيث قرر أرباب عملها في شركة "وايك فارمز" دفع مبلغ يصل إلى 25 ألف جنيه استرليني شهريا  ما يصل إلى 5 ملايين جنيه في السنة لدى  شركة "لويدز أوف لندن" للتأمين على أنفها المتخصص في شم الأجبان.

وتقوم شركة "وايك فارمز" بتوريد 15 ألف طن سنويا من أجبان الشيدر إلى المملكة المتحدة و160 بلدا آخر.

وأشارت السيدة كوكس إلى أنها تحصل على عناية كبيرة كي لا يلحق الضرر أنفها حتى من نزلات البرد مضيفة إن "لدي حاسة جيدة جدا تجاه الروائح منذ كنت صغيرة".