شوربة صحية ويمكن تقديمها سواء باردة او ساخنة، تحضر بالعديد من الطرق ويكون القوام فيها مختلفاً اما سلساً، او كثيفاً يحتوي على قطع من الطماطم. تعتبر وصفة صحية و مناسبة للرجيم و الحميات الغذائية.

المقادير:

2 ملعقة رب البندورة، 010غرام ريحان، 10غرام زعتر، 1 غرام روزماري، بصلة مفرومة، 10 غرام ثوم مهروس ، 75غرام بندورة (طماطم) زيت زيتون ، ماء ساخن

الطريقة:

١-على النار، نضيف الزيت ثم البصل والثوم ونقلب جيداً.

٢-نضيف الشطة والبطاطا ونقلب.

٣-نضيف مرقة الدجاج ونتركهم لمدة 10 دقائق تقريبا لينضج الخليط.

٤-بعد نضج البطاطا، نقوم بهرس المكونات إما بالخلاط أو بآلة الهرس اليدوية.

٥- تقدم ساخنة. صحتين وعافية