طفلك الصائم خصوصا الذي يجرب الصيام للمرة الأولى هو بحاجة لتغذية خاصة تبعد عنه أي نقص في الفيتامينات، ويمكنك تكرار هذا الطبق من الشوربة أكثر من مرة لما فيه من فائدة غذائية، يقدمها لك الشيف جان لطيف، من "رايت بايت".

شوربة الكوسة وجوز الهند

حصة التقديم لشخص واحد

المكونات:

نصف حبة كوسة خضراء مُقطعة قطعاً رفيعة

1 فص ثوم

1 ملعقة صغيرة من البصل المقطع

1 ملعقة صغيرة من أوراق كزبرة مقطعة

1 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند

½ كوب من حليب جوز الهند الخفيف

رشة ملح

رشة فلفل أسود

طريقة التحضير:

• في مقلاة؛ يُسخن زيت جوز الهند ويُحمر الثوم والبصل. تُضاف الكوسة وتُحمر.

• يُضاف بعض الماء والتوابل والكزبرة المقطعة.

• يُضاف حليب حوز الهند ويُترك على النار لعدة دقائق حتى الغليان.

• تُخلط مكونات الشوربة وتُقدم مع أصابع الخبز على جانب الطبق.

إجمالي زمن الطهي والتحضير: 20 دقيقة

القيمة الغذائية في كل حصة:

السعرات الحرارية: 100

البروتين: 2

الدهون: 9

الكربوهيدرات: 4