22.79°القدس
22.55°رام الله
21.64°الخليل
25.57°غزة
22.79° القدس
رام الله22.55°
الخليل21.64°
غزة25.57°
الأربعاء 09 يوليو 2025
4.57جنيه إسترليني
4.74دينار أردني
0.07جنيه مصري
3.94يورو
3.36دولار أمريكي
جنيه إسترليني4.57
دينار أردني4.74
جنيه مصري0.07
يورو3.94
دولار أمريكي3.36

الكاكاو قد يؤخر أو يحمي من السكري

الكاكاو قد يؤخر أو يحمي من السكري
الكاكاو قد يؤخر أو يحمي من السكري

كشفت دراسة حديثة عن احتواء الكاكاو على مركب قد يساعد في تأخير أو منع ظهور مرض السكري من النوع الثاني.

وتوصل باحثون في جامعة بريجام يونج بولاية يوتاه الأميركية إلى احتواء الكاكاو الخام على مادة الكاتشين (catechin monomers) التي تساعد في تعزيز كفاءة الجسم لإفراز الإنسولين بصورة أفضل، فضلا عن التعامل بشكل أفضل مع مستوى الغلوكوز في الدم.

ونشرت الدراسة في عدد أغسطس/آب من مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية.

وقام الباحثون بتغذية مجموعة من الحيوانات بنظام غذائي عالي الدهون مصحوبا بكميات من الكاكاو الخام، وتبين أن إضافة الكاكاو الخام إلى النظام الغذائي العالي الدهون قد ساهمت بصورة كبيرة في تقليل مستويات السمنة بين هذه الحيوانات وتعزيز قدرتها على السيطرة على سكر الدم.

وكشفت الدراسة عن دور الكاتشين في تعزيز كفاءة خلايا "بيتا" المفرز للإنسولين في البنكرياس.