أكدت أحدث الأبحاث الطبية التى أجراها فريق من العلماء البريطانيين أن تناول ملعقتين من الزيت الزيتون يوميا كفيل خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب بمعدل النصف والوفاة متأثرا بها. وأوضحت الأبحاث الطبية التى أجريت فى هذا الصدد أن الانتظام فى تناول ملعقتين من زيت الزيتون يسهم بخفض بمعدل 28% من فرص الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية والأزمات القلبية. وكان عدد من الأبحاث الطبية السابقة قد أشارت إلى الفوائد الكبيرة التى يتمتع بها زيت الزيتون لتعزيز فاعلية وكفاءة وظائف القلب إلا أن القليل منها التى بحثت وأثبتت بالدليل دوره فى خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب. وكانت الأبحاث قد أجريت على دراسة العلاقة بين النمط الغذائى وفرص الإصابة بالأمراض والسرطان بين أكثر من 41 ألف شخص فى أوروبا والولايات المتحدة. وأشارت المتابعة إلى أنه رغم الفوائد الجمة لزيت الزيتون إلا أنه لا يعمل على تخفيض فرص الإصابة بالسرطان فى الوقت الذى وجد تمتعه بخواص ودور كبير فى زيادة فرص الوقاية من أمراض القلب والوفاة.