يشكل الإفراط في تناول السكر ‫خطراً داهماً على الصحة، إذ إنه يرفع خطر الإصابة بالبدانة، ‫فضلاً عن تسوس الأسنان. فما ‫هي كمية السكر القصوى التي يوصى بعدم تجاوزها يوميا؟

‫ولتجنب هذه المخاطر، ينصح مركز حماية المستهلك بولاية شمال الراين ‫وستفاليا الألمانية، البالغين بتناول كمية من السكر لا تتجاوز خمسين ‫غراماً يومياً، وذلك استناداً إلى توصيات منظمة الصحة العالمية.

وتوصي منظمة الصحة العالمية بألا يتجاوز مجموع المأخوذ اليومي من السكر خمسين غراما -أي ما يعادل 12 ملعقة شاي- وذلك لشخص يتناول حمية من ألفي سعر حراري يوميا.

‫ولهذا الغرض، يُوصي المركز بإلقاء نظرة متفحصة على قيم السكر المدونة ‫على أغلفة عبوات المواد الغذائية المختلفة، مشيراً إلى أن السكر قد يظهر ‫بأسماء مختلفة، منها لاكتوز وفركتوز وغلوكوز وسكروز و ديكستروز.  

‫وأشار المركز إلى إمكانية الحد من تناول السكر بنسبة تصل إلى 70% من ‫خلال بعض التدابير البسيطة، منها تناول الفواكه الطازجة بدلاً من ‫الفواكه المعلبة، وكذلك إعداد الزبادي بالفواكه في المنزل بدلاً من ‫الزبادي الجاهز.