أشاد المركز الألماني لاستعلامات المستهلك بالفوائد الجمة لبذور الكتان، والتي تعد مصدرا غنيا بالألياف الغذائية والأحماض الدهنية-أوميغا 3.
وأوضح المركز الألماني أن بذور الكتان تعد المصدر النباتي الأفضل للأحماض الدهنية-أوميغا 3، خاصة للأشخاص الذين لا يأكلون الأسماك، التي يحتاج إليها جسم الإنسان بشكل كبير.
ومن فوائد هذه الأحماض الدهنية أنها تسهم بشكل وغير مباشر في بناء الخلايا العصبية وخلايا المخ، كما تساعد في تحسين تدفق الدم.
وتشتهر بذور الكتان كمصدر غني بالألياف الغذائية، وهي ملين طبيعي للأمعاء، كما تمد الجسم بعنصر الكالسيوم لتقوية العظام، وفيتامين "هـ"، ويمكن إضافة بذور الكتان إلى الموسلي، أو يتم رشها على الخبز مع الجبن.
